Tôm xào thập cẩm: Món xào dễ làm chiêu đãi cả nhà cuối tuần

Không nhóm lại

1. Bạn cho tôm vào rửa sạch trong nước, sau đó luộc tôm chín tới, rồi vớt ra. Tiếp theo, bạn bóc bỏ vỏ tôm, và nhớ bỏ chỉ trên sống lưng con tôm. Bạn cắt chia đôi phần thịt con tôm, nhớ đừng để tôm đứt hẳn, sau đó bạn ướp tôm với 1/2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho.

2. Lòng mề vịt khi mua về bạn đem rửa sạch với muối, trần qua nước sôi để khử bớt mùi tanh hôi từ vịt, thái nhỏ ướp với 1/2 Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho còn lại.

3. Củ cải khô bạn đem ngâm với nước đun sôi cho mềm.

4. Bạn gọt vỏ cà rốt, rồi rửa sạch qua nước lã, sau đó thái hình vảy ốc.

5. Hoa thiên lý và giá đỗ đem rửa sạch với nước và muối.

6. Với hành tây, bạn bóc bỏ vỏ, rồi cắt thành hình miếng cau. Tỏi thì lột vỏ rồi đập dập.

7. Bạn đặt chảo lên bếp rồi bật bếp, khi chảo đủ nóng thì cho dầu ăn vào, đun cho dầu ăn thật già, rồi đổ tôm vào chảo, xào cho đến khi tôm chín, có màu vàng, thơm là được. Bạn vớt tôm ra đĩa riêng.

8. Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho thêm dầu ăn vào xào tiếp lòng mề vịt, khi đã chín tới thì đổ ra đĩa.

9. Tiếp theo đó bạn cho dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng, sau đó cho hành, tỏi vào phi thật thơm, rồi cho củ cải vào xào, kế tiếp là bạn cho cà rốt, và giá đỗ vào. Bạn cho lửa to rồi đảo đều tay. Bạn có thể cho thêm một chút hạt nêm Knorr cho vừa khẩu vị.

10. Bạn cho tôm cùng với lòng mề vịt vào đảo cùng với rau xào. Đảo đều tay cho tới khi tôm, lòng về vịt cùng các gia vị đã chín và ngấm đều gia vị là được, bạn nhớ không nên xào rau chín kĩ quá, vì rau sẽ bị nhừ hoặc nát. Bạn lót một vài cọng rau thơm ra đĩa, rồi xúc tôm cùng rau gia vị ra đĩa, đặt thêm lên trên một ít rau mùi cho đĩa tôm thêm đẹp mắt.