Thịt Luộc Chấm Mắm Thêm Mềm Mọng Thấm Vị

Không nhóm lại

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt heo cùng muối hạt. Sả cắt đôi và đập dập phần gốc. Hành khô nướng trên lửa vừa đến khi thơm.

2. Luộc thịt heo: Đun sôi nước cùng 2 nhánh sả và 1/3 muỗng cà phê muối hạt. Khi nước đã sôi, thêm thịt và chần sơ trong 2 phút. Rửa sạch thịt sau khi đã chần để loại bỏ những bọt bẩn bám vào. Chuẩn bị một nồi nước mới, thêm hành khô đã nướng và thịt heo vào. Đậy nắp nồi để lửa vừa, khi nước sôi thì hạ lửa và luộc 20-30 phút đến khi thịt chín.

3. Thành quả: Thịt sau chín vớt ra để nguội và thái lát mỏng. Ngon nhất khi chấm cùng Nước Mắm Knorr Mới đậm vị cá nguyên bản, mẹ chấm nước mắm nguyên chất hay pha cùng chút đường, tỏi, ớt cũng cũng đều mềm mọng thấm vị, ăn kèm cùng cơm nóng hổi hoặc cuốn bánh tráng là hết sảy luôn mẹ ơi!