Thịt ba chỉ xào nấm rơm

Không nhóm lại

1. Bước đầu tiên để thực hiện chế biến món ăn này thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và cần rửa thật sạch. Đối với thịt heo chúng ta cần rửa qua với nước muối để loại bỏ bớt vi khuẩn. Nấm rơm thì nên ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi sau đó rửa sạch.

2. Thịt ba chỉ sau khi đã được rửa sạch và để cho ráo bớt nước thì chúng ta tiếp tục đem thái lát mỏng sao cho vừa ăn tùy theo sở thích riêng của mỗi người và mỗi gia đình khác nhau mà thái sao cho phù hợp. Sau khi đã thái xong thì đem bỏ vào một tô và bắt đầu ướp với hạt nêm Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho. Sau đó, đậy nắp để trong khoảng thời gian 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.

3. Bước tiếp theo cần thực hiện đó là nấm rơm sau khi được rửa sạch thì bỏ vào nồi và đun sôi nước sau đó chúng ta nên cho nấm rơm vào rổ để ráo nước.

4. Kế tiếp, chúng ta dùng chảo chống dính và bắt chảo lên bếp cho ít dầu, liên tục đảo thịt đều tay cho tới khi thịt ba chỉ cháy cạnh. Nhớ lưu ý, khi bỏ thịt vào thì nên để vừa lửa cho thịt chín đều bên trong, đừng để lửa quá lớn dễ bị cháy xém.

5. Tiếp theo, sau khi chúng ta thấy thịt cháy cạnh thì tiếp tục cho nấm rơm vào và đảo đều khoảng 10 phút cho nấm chín. Sau đó, cho thêm 1/2 thìa nước mắm vào để nêm nếm cho vừa miệng. Tùy theo khẩu vị ăn của mỗi nhà và mỗi người mà bạn có thể cho lượng nước mắm phù hợp. Nếu nhà nào ăn mặn hơn một tí thì có thể cho 1 thìa nước mắm vào để đậm đà hơn.

6. Và cuối cùng, sau khi đã nêm vừa ăn thì chúng ta bắt đầu tắt bếp, và dọn ra đĩa rồi ăn kèm với cơm nóng. Để có thêm hương vị thì, khi nêm bạn nên cho nhạt một xíu để sau đó ăn kèm với nước mắm tỏi ướt chua ngọt sẽ hấp dẫn hơn.