Thịt Kho Hột Vịt Truyền Thống - Món Tết Miền Nam

Thịt kho hột vịt truyền thống - món ngon ngày tết miền Nam

Name: Thịt kho hột vịt truyền thống - món ngon ngày tết miền Nam
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram ba chỉ heo loại ngon; 4 trái hột vịt luộc bóc vỏ; 3 tép hành tím, tỏi; 500 mililit nước dừa tươi; 1 muỗng cà phê nước màu dừa hoặc 2 muỗng cà phê nước màu caramel; 1/2 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ; 1 muỗng canh nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản; 5 gram pepper, ớt, hành lá trang trí

Thịt kho hột vịt truyền thống – món ngon ngày Tết miền Nam, đậm đà, thơm béo hấp dẫn.

30 Phút

Thời gian

nấu
Vừa

Độ khó
20 Phút

Thời gian

chuẩn bị
4 Người

Phục vụ

Không nhóm lại

500 gram ba chỉ heo loại ngon
4 trái hột vịt luộc bóc vỏ
3 tép hành tím, tỏi
500 mililit nước dừa tươi
1 muỗng cà phê nước màu dừa hoặc 2 muỗng cà phê nước màu caramel
1/2 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ
1 muỗng canh nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản
5 gram pepper, ớt, hành lá trang trí

Không nhóm lại

Trụng sơ thịt, cắt miếng dày 2.5-3cm. Ướp thịt với hành tím, tỏi băm, hạt nêm Knorr, nước màu, nước mắm Knorr. Ướp trong 15p.
Cho thịt vào nồi và đun nóng bếp. Xào thịt trong 2-3p để thịt săn lại và lên màu nâu đỏ đẹp.
Cho Nước dừa vào vừa đủ ngập mặt thịt. Ninh lửa vừa và đậy nắp nồi trong 30p. Sau 30p mở nắp và cho trứng vào. Tiếp tục ninh nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm và sốt sánh (tầm 30p nữa). Nêm nếm lại cho vừa vị.
Thêm tiêu, hành lá trang trí. Dùng nóng.