Thịt ba chỉ nướng mè

Thịt ba chỉ nướng mè-Món nướng thơm ngon đến miếng cuối cùng

Thịt ba chỉ là món nướng ngon quen thuộc cho bữa cơm. Với thịt ba chỉ nướng mè, bạn sẽ góp thêm vào thực đơn hương vị vô cùng độc đáo. Xem ngay!
	    
  • 30 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Dễ

    Độ khó

  • 20 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 6 Người

    Phục vụ

Không nhóm lại

  • 600 gram ba chỉ rút sườn
  • 1 muỗng cà phê sa tế
  • Nước mắm cốt: 1 muỗng cà phê
  • 10 gram tỏi
  • Hạt tiêu bột: 1/2 muỗng cà phê
  • 10 gram sả
  • 3 muỗng cà phê mật ong
  • 2 muỗng cà phê dầu ăn
  • Mè: 50 gram
  • 56 gram Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho

  1. Đầu tiên, bạn đem tỏi đi lột sạch vỏ, sau đó bằm nhuyễn rồi bỏ vào chén.

  2. Bắt chảo lên bếp, cho mè vào rang, đảo đều tay và cho lửa vừa để tránh bị cháy. Sau đó bạn tắt bếp, để mè nguội rồi giã hơi dập. Chia mè làm hai phần: Một phần để ướp thịt và một phần rắc lên thịt sau khi nướng xong.

  3. Sả bạn đem đi lột phần vỏ bẩn bên ngoài, sau đó cắt khúc rồi băm nhuyễn, để cùng với tỏi lúc nãy.

  4. Thịt ba chỉ sau khi bạn mua về thì hãy rửa sạch, chà xát muối thật kĩ, để ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho thịt hơi đông sau đó cắt miếng to bản và dày khoảng 6- 7cm. Bạn nhớ đừng thái miếng quá mỏng nhé! Sau đó, bạn cho thịt vào tô lớn và ướp với 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho, 2 muỗng sa tế, tỏi và sả bằm và vừng rồi trộn đều lên và để khoảng khoảng 20 phút.

  5. Sau 20 phút, khi thịt đã ngấm đều các gia vị, bạn có thể nướng thịt trực tiếp ở lò nướng hoặc bếp than. Pha mật ong cùng 1 muỗng dầu hòa đều để quét trên mặt thịt trong quá trình nướng để tăng thêm hương vị thơm ngon.

  6. Nếu bạn nướng bằng bếp than, nhớ canh trở thịt để thịt chín đều bạn. Còn nếu nướng bằng lò nướng, hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút để làm nóng lò, tiếp theo cho phần mật ong và dầu ăn lúc nãy vào khay nướng, xếp từng miếng thịt ba chỉ lên. Nếu lò nướng chỉ có chế độ nướng lửa dưới, cũng như bếp than, thỉnh thoảng bạn trở mặt thịt để thịt chín vàng đều và nướng trong khoảng 10 phút. Nếu lò nướng có 2 chế độ nướng lửa trên và lửa dưới thì không cần trở mặt thịt và nướng trong khoảng 8 phút. Sau đó, bạn rắc vừng lên thịt rồi nướng thêm 1 phút nữa.

  7. Cuối cùng, khi thịt đã chín vàng đều hai mặt và dậy mùi hương nức mũi thì gắp ra đĩa. Bạn có thể trang trì thêm rau xà lách,dưa leo, cà chua thái lát cho dĩa thịt thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn khi dùng.

  8. Món này ăn kèm với nước nắm chua ngọt thì rất tuyệt. Để làm nước chấm này, tỏi và ớt bạn băm thật nhuyễn, rồi cho ra chén, cho vào một ít bột ngọt, đường, rót nước ấm vào rồi khuấy đều. Khi đường tan hết, ta cho nước mắm vào. Bạn có thể vắt thêm chanh ít nhiều tùy theo sở thích. Chỉ với những bước đơn giản trên đây, chúng ta đã có ngay món thịt ba chỉ nướng mè thơm ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần rồi.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 499.56 kcal
Chất đạm (g) 16.28 g
Đường (g) 3.6 g
Chất béo (g) 43.62 g
Chất xơ (g) 2.15 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

	    

Công thức nấu ăn tương tự