Thịt đông công thức truyền thống - món tết miền Bắc

Name: Thịt đông công thức truyền thống - món tết miền Bắc
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 3
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gram thịt chân giò rút xương; 200 gram tai heo; 25 gram nấm hương; 25 gram mộc nhĩ; 50 gram cà rốt; 2 củ hành tím; 1/2 nhánh gừng; 2 nhánh hành lá; 2.5 gram ngò rí; 2.5 gram ớt; 1/2 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ; 1/2 các muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê bột ngọt; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng canh nước mắm

Các làm món thịt đông truyền thống với Hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống và Tủy cho Tết miền Bắc thêm đậm đà

5 Tiếng

Thời gian

nấu
Cực

Độ khó
30 Phút

Thời gian

chuẩn bị
3 Người

Phục vụ

Không nhóm lại

150 gram thịt chân giò rút xương
200 gram tai heo
25 gram nấm hương
25 gram mộc nhĩ
50 gram cà rốt
2 củ hành tím
1/2 nhánh gừng
2 nhánh hành lá
2.5 gram ngò rí
2.5 gram ớt
1/2 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ
1/2 các muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng canh nước mắm

Không nhóm lại

Sơ chế nguyên liệu. Thịt chân giò và tai heo cạo chần qua nước cùng hành và gừng, bỏ vào ngăn đá.
Thái thịt và tai heo thành khúc/sợi nhỏ
Ướp thịt cùng Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ, đường, bột ngọt, hạt tiêu và nước mắm trong 30 phút.
Xào thịt cùng hành tỏi đến khi săn lại
Đổ nước ngập thịt, đun sôi. Hớt bọt liên tục.
Sau khi nhừ, cho nấm, mộc nhĩ và cà rốt đã cắt nhỏ, đun đến khi nước sền sệt
Xếp cà rốt tỉa hoa, ngò rí và ớt xuống đáy, đổ thịt vào khuôn. Để tủ lạnh 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.