Gà nướng ngũ vị

Không nhóm lại

1. Đầu tiên để chế biến món gà nướng ngũ vị hay các món ăn khác thì việc đầu tiên cần làm là làm sạch các nguyên liệu.Tuy nhiên để làm được món ăn này thật ngon, chúng ta cần chọn đúng gà ta. Theo kinh nghiệm thì da gà ta vàng nhạt, đặc biệt chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh hay lưng. Nếu chúng ta mua gà ta làm sẵn thì cần lưu ý, gà ta thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

2. Sau khi mua gà về, chúng ta nhớ hãy rửa sạch thịt gà với nước muối để loại bớt vi khuẩn có hại cũng như khử bớt đi mùi tanh, sau đó chúng ta nên cho thịt gà vào rổ để ráo nước.

3. Sau đó lấy hành tím bóc sạch vỏ rửa sạch và tỏi cũng làm tương tự như thế để qua một bên trong khay nhỏ để sau đó chế cho tiện lợi.

4. Bước tiếp theo chúng ta sẽ chế biến xốt nướng. Để làm được nước xốt này chúng ta cần thực hiện như sau: Đầu tiên chúng ta cho tổng hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên vào máy sinh tố và cứ thế xay thật nhuyễn. Sau đó cho nước xốt ra một to lớn hoặc có thể để nguyên trong máy xay rồi tắt máy.

5. Tiếp theo, chúng ta lấy gà đã được làm sạch rồi đem ướp với nước xốt đã vừa mới chế biến khi nãy vào bên trong cũng như bên ngoài da của gà. Và chúng ta nên để khoảng 20 phút cho nước xốt thấm đều. Sau đó tiếp tục cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 nướng khoảng 25 phút. Sau khi gà chín vàng thị lấy ra.

6. Và cuối cùng khi gà đã chín vàng thì chúng ta lấy ra ngoài cho nguội. Khi ăn gà thì chúng ta có thể chặt ra thành từng miếng nhỏ xếp ra dĩa, ăn kèm với rau răm, chấm với muối ớt. Chúng ta có thể ăn kèm món gà này với những món ăn khác để tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn gia đình, hoặc nếu nhà có khách thì bữa ăn sẽ thêm đa dạng hơn.