CÁ QUẤN CHẶT MAY MẮN - CÔNG THỨC MÓN NGON TẾT AN HOÀ

Cá Quấn Chặt May Mắn - Công Thức Món Ngon Tết An Hòa

Name: Cá Quấn Chặt May Mắn - Công Thức Món Ngon Tết An Hòa
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 700 gram cá ngừ nguyên con; 500 gram thịt ba chỉ xông khói bacon - loại cắt lát, mỏng, dài để dễ cuộn; 2 cây sả; 5 lá chanh; 1/2 muỗng canh hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy; 50 gram rau rừng (nếu không có rau rừng có thể thay thế bằng xà lách lolo tím, lolo xanh); 50 gram dưa leo cắt khúc dài 5cm dày 1cm; 50 gram cà chua beef cắt khoanh tròn dày 1cm; 50 gram thơm cắt hình tam giác dày 2 cm; 50 gram xoài bào sợi; 6 muỗng canh Nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản; 3 muỗng canh cốt chanh; 6 muỗng canh nước cốt khóm; 3 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê tỏi và ớt bằm tùy ý

Cách làm cá quấn chặt may mắn - cá ngừ nướng thịt ba chỉ xông khói cuốn rau rừng với Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy và Nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản

60 Phút

Thời gian

nấu
Vừa

Độ khó
40 Phút

Thời gian

chuẩn bị
4 Người

Phục vụ

Không nhóm lại

700 gram cá ngừ nguyên con
500 gram thịt ba chỉ xông khói bacon - loại cắt lát, mỏng, dài để dễ cuộn
2 cây sả
5 lá chanh
1/2 muỗng canh hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy
50 gram rau rừng (nếu không có rau rừng có thể thay thế bằng xà lách lolo tím, lolo xanh)
50 gram dưa leo cắt khúc dài 5cm dày 1cm
50 gram cà chua beef cắt khoanh tròn dày 1cm
50 gram thơm cắt hình tam giác dày 2 cm
50 gram xoài bào sợi
6 muỗng canh Nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản
3 muỗng canh cốt chanh
6 muỗng canh nước cốt khóm
3 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê tỏi và ớt bằm tùy ý

Không nhóm lại

Cá ngừ bỏ ruột và vây, rửa sạch với nước muối.
Rải đều hạt nêm Knorr lên cá, cả trong bụng và ngoài. Nhồi sả cây, lá chanh vào bụng cá. Ướp trong 30 phút. Quấn giấy bạc.
Làm nóng lò ở 170 độ trong 10 phút.
Trải một lớp bacon lên thớt (hoặc một bề mặt phẳng) sao cho mép các miếng bacon chồng lên nhau để khi cuộn cá được kín. Chiều dài của lớp bacon phải dài bằng con cá.
Đặt cá lên trên lớp bacon. Nhẹ nhàng cuộn từng lát bacon lại để che kín bề mặt cá.
Khi lò đã nóng, cho cá vào nướng trong 45 phút ở 200 độ. Nếu không có lò thì nướng than trong 45 phút
Trình bày cá ra đĩa.