Cháo Gà Kèm Gỏi - Món Ngon Ngày Tết Miền Nam

Cháo Gà Kèm Gỏi - Món Ngon Ngày Tết Miền Nam

Cách làm món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng kèm gỏi tươi mát cho bữa sáng ngày Tết miền Nam với Hạt Nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
	    
  • 2 Tiếng 30 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Vừa

    Độ khó

  • 30 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Không nhóm lại

  • 1 con gà ta
  • 150 gram gạo tẻ
  • 75 gram gạo nếp
  • 100 gram gừng
  • 1 củ cà rốt thái hạt lựu
  • 2 lít nước
  • 50 gram đầu hành lá
  • 6 củ hành tím
  • 2 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ
  • 1 mớ rau răm
  • 3 lá chanh thái mỏng
  • 5 gram hành tím thái mỏng
  • 1 hành tây thái mỏng ngâm nước đá
  • 2 muỗng canh nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị
  • 2 trái ớt sừng thái sợi
  • 50 gram đậu phộng giã
  • 15 gram đường
  • 5 gram tỏi,ớt băm
  • 5 gram gừng thái sợi
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh

  1. Ngâm sẵn gạo trong nước để riêng. Cho gà, gừng dập, hành tím và đầu hành lá vào nồi. Đổ nước ngập mặt thịt và ninh từ 1.5-2 tiếng. Vớt gà ra để nguội, chia ra phần thịt đùi dùng cho cháo, phần ức và cánh dùng cho gỏi.

  2. Cho gạo đã ngâm, cà rốt và nước dùng vào nồi theo tỉ lệ 1:4 (1 gạo 4 nước). Đun đến khi gạo bung nở, nêm hạt nêm Knorr cho vừa khẩu vị.

  3. Xé nhỏ phần thịt đùi gà và cho vào cháo.

  4. Lóc thịt và xé nhỏ phần ức và cánh gà.

  5. Trộn đều thịt, rau thơm, đậu phộng với nước mắm trộn gỏi.

  6. Nước mắm trộn gỏi: Nấu nước với đường cho tan và hơi kẹo lại. Thêm nước cốt chanh dần dần đến khi được độ chua vừa ý. Thêm tiếp nước mắm Knorr đến khi được độ thơm mặn đậm đà như ý. Cho nốt tỏi ớt băm vào.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 1293.346 kcal
Chất đạm (g) 86.033 g
Đường (g) 15.567 g
Chất béo (g) 67.48 g
Chất xơ (g) 7.48 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

	    

Công thức nấu ăn tương tự