Ếch xào giòn vị cà ri cho cuối tuần

Không nhóm lại

1. Bước đầu tiên để thực hiện chế biến món ăn này thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và cần rửa thật sạch. Đối với ếch, để chế biến cho ngon thì tốt nhất bạn nên chặt đầu và lột sạch da. Sau đó tiếp tục loại bỏ luôn hết sạch nội tạng và rửa sạch với nước để khử bớt mùi tanh. Sau đó nên bỏ vào rổ để cho thịt ếch dễ ráo.

2. Tiếp theo, chúng ta cũng nên làm sạch các gia vị còn lại. Cà chua, hành tây, ngò rí, thơm cũng nên rửa thật sạch để chế biến món ăn hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn. Sau khi rửa sạch thì cũng nên cho vào rổ và để ráo nước.

3. Bước kế tiếp, chúng ta lấy thịt ếch đã rửa sạch và ráo nước sau đó đem cắt miếng vừa ăn. Xong sau đó cho ếch và một tô lớn và bắt đầu ướp ếch với hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A và cà ri. Rồi đậy nắp, để khoảng 5 phút, sau đó tẩm với 1 chút bột mỳ.

4. Tiếp tục, chúng ta nên lấy thơm cắt miếng, cà chua, hành tây bổ cau và bỏ vào tô khác, có thể để chung cà chua, thơm và hành tây chung cũng được.

5. Bước tiếp theo, chúng ta cần thực hiện là bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào làm nóng dầu ăn. Sau đó, tiếp tục cho ếch đã ướp gia vị vào chiên cho vàng. Sau đó, vớt ra và để riêng vào một đĩa.

6. Tiếp theo, cho hỗn hợp cà chua, hành tây, thơm vào xào chín rồi nêm với hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A. Sau đó cho ếch đã chín vàng vào và tiếp tục đảo đều.

7. Bước cuối cùng, chúng ta cho thêm ngò rí đã rửa sạch và tiêu. Tùy theo khẩu vị ăn của mỗi nhà và mỗi người mà bạn có thể nêm nếm thêm sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

8. Và cuối cùng, sau khi đã nêm vừa ăn thì chúng ta bắt đầu tắt bếp, nhắc xuống và dọn ra đĩa rồi ăn kèm với cơm nóng. Để có thêm hương vị thì khi nêm bạn nên cho nhạt một xíu để sau đó ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ hấp dẫn hơn.