Chả Mực Chấm Mắm | Knorr Việt Nam

Chả Mực Chấm Mắm

Cách làm chả mực chấm mắm với Nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản. Vừa thơm vừa thấm, càng chấm càng mê.

  • 2 Tiếng 30 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Cực

    Độ khó

  • 60 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Không nhóm lại

  • 1 kilogram mực mai
  • 15 gram tỏi băm
  • 15 gram hành tím băm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 3 muỗng canh nước mắm Knorr Ngon Nguyên Bản 43 độ đạm
  • 1 muỗng canh nước lọc

Nước chấm

  1. Cho 3 muỗng nước mắm Knorr và 1 muỗng nước vào bát và khuấy đều.

  2. Đun đến khi hỗn hợp sệt lại, để nguội rồi thêm tỏi và ớt băm tùy theo khẩu vị.

Phần mực

  1. Mực sau khi đã sơ chế đem đi giã nhuyễn cùng với tỏi, hành tím. Lấy phần râu mực cho vào cối giã đều với gia vị theo công thức: 1kg mực tươi thì cho 30gr hành tỏi, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Giã phần thân mực và trộn đều với phần đầu mực

  2. Quết 1 chút dầu ăn lên găng tay nilon để mực không bị dính và nặn thành viên tròn rồi làm dẹt, không nên nặn chả quá mỏng khi chiên sẽ không ngon.

  3. Đặt chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải và đảm bảo dầu ngập miếng chả mực. Khi dầu nóng già, cho từng viên chả mực vào chiên đến vàng 2 mặt. Đảo đều 2 mặt thường xuyên để tránh bị cháy chả.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 300.61 kcal
Chất đạm (g) 39.88 g
Đường (g) 0.67 g
Chất béo (g) 10.22 g
Chất xơ (g) 0.13 g

Sản phẩm Knorr được sử dụng

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

Tôi tham gia!
Đăng ký

Công thức nấu ăn tương tự