Cách Làm Nước Chấm Chua Ngọt Chuẩn Vị Từ Knorr

Nhắc đến nước chấm chua ngọt, ta lại nhắc đến một trong những chén nước chấm không thể thiếu trên bàn ăn của người Việt Nam. Là loại nước chấm vừa đơn giản, vừa thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp nước mắm chua ngọt trong các món ăn như cơm tấm, bún thịt nướng, bún chả, bánh cuốn, phở cuốn,... Có nhiều cách làm nước chấm khác nhau nhưng hôm nay Knorr sẽ mách bạn cách làm nước chấm thật chuẩn vị.

Với cách làm nước chấm chua ngọt này, chúng ta cần chuẩn bị đường và nước. Knorr mách bạn nên chọn đường phèn, vì loại đường này giúp tăng vị thanh cho món ăn. Kế đến, chúng ta cần đun sôi hỗn hợp gồm nước và đường theo tỉ lệ 2:1. Nghĩa là cứ hai chén nước thì sẽ có một chén đường được dùng. Lưu ý, khi đun chúng ta để lửa vừa phải không quá to, để tránh đường bị cháy, về lâu dài sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và vị ngọt trong nước chấm. Chúng ta khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước.

Để cách làm nước chấm chua ngọt này được ngon hoàn hảo, bạn cần chọn được một loại nước mắm ngon. Knorr mách bạn chọn ngay nước mắm Knorr mới dòng Ngon Tròn Vị 15 độ đạm, với cốt mắm làm từ cá cơm than tươi Phú Quốc, được ủ chượp ròng 12 tháng. Nước mắm có mùi thơm dịu, vị hài hòa vừa miệng không mặn gắt, cùng hậu vị ngọt cá dễ chịu giúp món nước chấm tròn vị, dậy hương hơn.

Kế đến, khi chọn xong nguyên liệu quan trọng nhất để pha nước chấm chua ngọt, chúng ta cho lần lượt 1 chén nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị, 3 muỗng canh giấm và 1 thìa cà phê muối và khuấy đều tay hỗn hợp cho đến khi tan. Để tăng thêm vị chua ngọt, thêm ba lát thơm xắt mỏng vào nước chấm. Đặt đồng hồ 15 phút với lửa nhỏ để các gia vị được hòa quyện và nước chấm đạt được độ sánh vừa đủ.

Cuối cùng, chúng ta tắt bếp và để phần nước chấm được nguội. Sau đó, băm nhuyễn hỗn hợp tỏi ớt và thêm vào nước chấm ngay khi đã nguội. Vị cay nồng của tỏi ớt sẽ làm món nước chấm thấm vị hơn. Tùy vào mức độ ăn cay, mọi người nên cân nhắc lượng hỗn hợp nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành xong chén nước chấm cân mọi loại đồ ăn. Knorr hy vọng cách làm nước chấm chua ngọt này hữu ích với bạn và giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon, tròn vị hơn.