Canh trứng thịt cà chua - Món ngon từ heo

Không nhóm lại

1. Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch hành lá, rau mùi và cà chua.

2. Sau đó, thái nhỏ các loại rau thơm, tỏi và thái miếng cà chua sao cho vừa ăn cho cả nhà. Bạn cũng có thể tỉa cà chua thành bông để trang trí cho tô canh thêm đẹp. Đồng thời, bằm nhỏ thịt heo và để ra chén riêng là xong khâu chuẩn bị món ăn.

3. Tiếp đến, bắt nồi lên bếp, chỉnh lửa ở chế độ vừa, cho một chút dầu ăn và bạn hãy bắt đầu nấu bằng việc phi hành tím, tỏi và gốc hành lá trước cho thơm.

4. Tiếp theo đó, bạn cho cà chua vào nồi. Tùy vào sở thích của bạn và gia đình, bạn có thể xào kĩ cà chua nhừ một chút để nước canh đỏ đẹp hơn hoặc xào sơ để cà chua giữ nguyên lát còn nguyên giá trị dinh dưỡng nhé.

5. Sau khi cà chua đã vừa độ chín, bạn cho thịt heo bằm vào xào chung. Đừng quên đảo liền tay để món ăn chín đều.

6. Cà chua đã chín đều đẹp thì bạn cho thêm nước vừa đủ dùng vào và vặn to bếp để sôi. Lúc này, bạn có thể đậy nắp lại để nước mau sôi hơn.

7. Khi nước chuẩn bị sôi, bạn cho thêm nửa muỗng café muối và 1-2 muỗng café bột nêm Knorr Gia vị hoàn chỉnh – Canh chua vào và nên nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình nhất.

8. Trong lúc chờ nước sôi, bạn đập 2 quả trứng ra chén và dùng đũa đánh tan lòng đỏ. Nếu gia đình có khẩu vị mặn thì cho thêm chút nước mắm vào đánh chung.

9. Khi Nước vừa sôi, bạn đổ từ từ chén trứng vừa đánh vào nồi, vừa đổ vừa đánh nhẹ nhàng. Để món ăn thêm sinh động, bạn có thể cho thêm 1 miếng đậu hũ khuôn cắt nhỏ ngay sau khi vừa cho trứng vào. Đậu hũ sẽ giúp món ăn thêm thanh đạm đấy. Sau đó, vặn nhỏ lửa lại trong khoảng 1-2 phút.

10. Chờ nước sôi lần nữa là bạn đã có thể múc canh ra tô và rắc thêm hành lá và các loại rau gia vị vào và dùng với cơm nóng. Với món ngon dễ làm từ thịt heo này, bạn sẽ nhanh chóng chuẩn bị được ngay một bữa cơm tươm tất cho gia đình với quỹ thời gian hạn hẹp. Chúc nhà nội trợ tài ba thành công nhé!