Canh riêu cá

Không nhóm lại

1. Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch hết tất cả nguyên liệu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để nấu được món canh riêu cá ngon bạn cần chọn đúng cá chép sông. Cá chép sông thường dài mình và dày mình đều từ trên xuống chứ không dày bụng, béo tròn như cá chép ao. Cá chép mua ở chợ về thì chúng ta sẽ bỏ ruột, cắt mang, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch, cắt theo chiều dài cá thành 3 khúc là hợp lí nhất. Sau đó cho vào rổ nhỏ để ráo nước.

2. Tiếp theo, chúng ta sẽ lấy 2 quả cà chua và rửa sạch rồi cắt múi cau. Còn dứa thì gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

3. Sau đó, chúng ta sẽ lấy hành củ rồi rửa sạch tiếp đến là dùng thớt và dao băm nhuyễn. Còn thìa là thì bạn cũng đem rửa sạch rồi cắt khúc, hành lá cũng thực hiện tương tự như với thìa là.

4. Bước tiếp theo, chúng ta sẽ lấy cá chép đã rửa sạch đem chiên sơ qua rồi cho vào một tô nhỏ để riêng ra và chế biến sau.

5. Tiếp đến, chúng ta lấy chảo chống dính và bắt đầu phi thơm hành tím đã băm nhuyễn với dầu ăn. Sau khi hành bắt đầu chuyển vàng thì cho cà chua vào xào kỹ để có màu đẹp. Tiếp đến chúng ta sẽ nêm thêm với ít Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Riêu Cá.

6. Bước tiếp theo, chúng ta sẽ cho 2 chén nước và cá đã rán vào nồi lớn và bật bếp nấu sôi vài phút cho ngấm gia vị. Sau đó tiếp tục cho thêm 2 chén nước còn lại với dứa vào nấu tiếp tục nấu chín. Sau khi thấy dứa đã chín thì chúng ta sẽ nêm lần nữa với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Riêu Cá còn lại cho canh vừa ăn.

7. Và bước cuối cùng, chúng ta sẽ cho canh ra bát, trang trí với hành lá, thì là để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Sau đó, chúng ta có thể dùng nóng với cơm. Để bữa ăn được đậm vị và đa dạng hơn, bạn thể ăn kèm thêm chén nước mắm chấm Knorr và ớt cắt lát, rồi dùng với ít rau xanh tùy loại theo sở thích ăn uống của gia đình để bổ sung đủ chất dinh dưỡng nhé.