https://drive.google.com/file/d/1jkhYkGgNHyM1r43QdfTcQfmahFGj3XR7/view

Canh Khổ Qua Dồn Thịt - Món Ngon Ngày Tết Miền Nam

Name: Canh Khổ Qua Dồn Thịt - Món Ngon Ngày Tết Miền Nam
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gram khổ qua cắt khoanh dày; 150 gram thịt heo xay/băm nhuyễn; 150 gram cá thát lát xay nhuyễn; 1 kilogram xương heo; 50 gram mộc nhĩ thái sợi nhỏ; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ; 1/2 muỗng cà phê muối tiêu; 1 muỗng cà phê gia vị muối; 10 gram ớt sừng,ngò rí, hành lá cắt nhỏ

Cách làm món canh khổ qua dồn thịt ngọt thanh cho mâm cỗ Tết miền Nam với Hạt Nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy

1 Tiếng 15 Phút

Thời gian

nấu
Dễ

Độ khó
15 Phút

Thời gian

chuẩn bị
4 Người

Phục vụ

Không nhóm lại

400 gram khổ qua cắt khoanh dày
150 gram thịt heo xay/băm nhuyễn
150 gram cá thát lát xay nhuyễn
1 kilogram xương heo
50 gram mộc nhĩ thái sợi nhỏ
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tuỷ
1/2 muỗng cà phê muối tiêu
1 muỗng cà phê gia vị muối
10 gram ớt sừng,ngò rí, hành lá cắt nhỏ

Không nhóm lại

Xương heo hầm nhỏ lửa cùng Hạt nêm Knorr trong khoảng 1 tiếng đồng hồ
Thịt và cá xay nhuyễn, trôn theo tỉ lệ 1:1, cùng mộc nhĩ, nước mắm, Hạt nêm Knorr, đường và hạt tiêu.
Chần sơ khổ qua, để tủ lạnh.
Khổ qua lấy ra, cắt khoanh dày, nhồi nhân thịt.
Thả vào nước xương, đợi sôi rồi đun liu riu trong 5 phút.
Sau 15 phút, thả ớt sừng, hành lá và ngò rí. Lấy ra bát để thưởng thức.