Canh gà nấu củ sen - Đẹp thơm ngon lạ

Không nhóm lại

1. SƠ CHẾ: Rửa sạch thịt gà bằng cách lấy muối hột xát mạnh vào gà rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn, cho vào một tô riêng. Cho 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr, 1/2 thìa cà phê nước mắm vào tô thịt gà, trộn đều hỗn hợp lên. Ướp thịt gà trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

2. Cho nấm hương vào một tô nhỏ, ngâm với nước nóng. Khi nấm hương đã mềm và nở to, bạn vớt nấm hương ra rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn (các bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa rồi cắt thành từng miếng cho đẹp mắt). Đối với củ sen, bạn gọt vỏ và cắt thành từng lát vừa ăn. Nên ngâm củ sen vào một thau nước có sẵn muối và một chút dấm gạo để củ sen có màu trắng đẹp mắt khi nấu, làm món ăn tăng thêm sức hấp dẫn đối với người thưởng thức.

3. CHẾ BIẾN: Đặt nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại. Khi thịt gà có mùi thơm hấp dẫn, hãy cho thêm nước vào nồi đun sôi. Khi nước đã sôi, hãy vớt hết bọt nổi lên trong nồi và cho củ sen, cà rốt, nấm hương vào hầm cùng thịt gà. Trong quá trình hầm, lưu ý để lửa nhỏ và hầm đến khi các nguyên liệu đã chín mềm, có mùi thơm hấp dẫn. Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa, rắc một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.

4. TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC: Thịt gà khi kết hợp với nấm hương và củ sen cực kỳ thanh mát nhẹ nhàng, nước canh trong veo nhưng khi nếm lại thấy rất đậm đà quyến rũ, làm món canh trong bữa ăn ngày Tết sẽ rất đẹp mắt và lịch sự.

5. Chúc bạn thành công với công thức chế biến món canh gà nấu với củ sen của Knorr nhé, cũng đừng quên chia sẻ công thức chế biến món ngon này đến người thân và bạn bè để mọi người cùng thưởng thức vị Tết ngon lạ nhé!