Canh cải thảo thịt bò - Món ngon từ bò

Không nhóm lại

1. Để chế biến được món ăn này hay bất cứ món ăn nào khác thi trước nhất chúng ta phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đầu tiên chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế phần cải thảo trước. Cải thảo mua về tách bẹ, rửa sạch, sau đó đem cắt xéo khoảng 1cm cho vừa ăn, rồi đem ngâm với nước muối loãng cho loại bỏ bớt vi khuẩn gây hại đến sức khỏe đồng thời cũng đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó rửa lại với nước sạch và cho vào rổ rồi để ráo nước.

2. Bước tiếp theo, chúng ta sẽ lấy thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng sao cho vừa ăn. Tùy theo với sở thích ăn uống hàng ngày của mỗi người và mỗi nhà mà chúng ta có thể thái dày hoặc mỏng hơn tùy thích.

3. Sau khi thái xong thì cho thịt vào tô nhỏ và bắt đầu ướp với 1 chút hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A, và tỏi. Chúng ta thể băm tỏi nhuyễn trước khi ướp để cho thơm hơn. Sau đó, nên để 30 phút cho thịt thấm đều hết tất cả các gia vị. Khi chọn thịt bò chúng ta nên lưu ý chọn loại thịt bò mềm, có màu đỏ tươi, màng thịt khô thì thị mới ngon và ngọt.

4. Kế tiếp, chúng ta lấy hành lá, ngò rí đem đi rửa sạch, để ráo rồi đem cắt nhỏ.

5. Sau đó, chúng ta lấy một chiếc nồi nấu canh và cho một ít dầu vào, bật bếp và làm nóng, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh, cho tới khi thịt bò vừa chín thì gắp ra, cho nước vào đun sôi.

6. Sau khi, nước sôi lên thì chúng ta tiếp tục cho cải thảo vào nấu. Đến khi cải thảo vừa chín thì cho thịt bò vào, nấu cho sôi lại lần nữa rồi nêm lại hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A cho vừa ăn.

7. Khi tất cả đã chín thì tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí và ít tiêu cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Ngon hơn khi dùng nóng. Ăn kèm với cơm hay bún đều được.