Cá Chém Hấp Mắm Gừng

Cá chém hấp mắm gừng

Cách làm Cá chém hấp mắm gừng với Nước mắm Knorr cho món ăn tròn vị đậm đà.

  • 10 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Dễ

    Độ khó

  • 30 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Không nhóm lại

  • 1 con cá chẽm
  • 2 muỗng cà phê nước mắm Knorr
  • 1 nhánh sả
  • 2 củ hành tím
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ gừng
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 50 mililit rượu nấu ăn
  • 200 gram bún tươi
  • 5 gram ớt khô
  • 5 gram tiêu xanh

Không nhóm lại

  1. Rượu pha loãng với nước, sau đó cho gừng dập đập vào. Dùng hỗn hợp này rửa cá để khử tanh.

  2. Phi lê thịt cá, dùng dao khứa từng đường nhẹ trên bề mặt da cá, giúp miếng cá thấm gia vị hơn.

  3. Sả và hành lá cắt lát mỏng, phi thơm.

  4. Lấy một nồi nhỏ pha hỗn hợp gồm nước mắm Knorr, đường, nước cốt chanh, ớt khô, tiêu hạt rồi đun sôi, sau đó chỉnh lửa nhỏ liu riu để xốt không bị quá đặc.

  5. Ướp cá, dùng cọ quét đồ ăn, lần lượt quét từng lớp xốt vừa đun trên toàn bộ bề mặt cá.

  6. Bỏ miếng cá vào trong đĩa hấp, lần lượt rải sả hành đã phi, ớt khô, tiêu nấu trong xốt lên trên cá và quanh đĩa.

  7. Tuỳ vào độ dày của miếng cá hấp từ 5 - 7 phút.

  8. Bày cá ra đĩa và thưởng thức cùng bún tươi và rau.

  9. MÁCH BẠN: Ướp đều cá với nước mắm Knorr giúp thịt cá săn chắc đậm đà, tăng vị ngọt tự nhiên của thịt cá sau khi hấp.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 460.02 kcal
Chất đạm (g) 50.02 g
Đường (g) 2.74 g
Chất béo (g) 5.37 g
Chất xơ (g) 1.83 g

Sản phẩm Knorr được sử dụng

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

Tôi tham gia!
Đăng ký

Công thức nấu ăn tương tự