Ốc bulot xốt mắm nướng kiểu Pháp

Không nhóm lại

1. Hành, tỏi lột vỏ, gừng cạo sạch vỏ sau đó rửa lại và băm nhuyễn. Tiêu xanh tách hạt ra khỏi nhánh, lấy một ít giã nát, phần còn lại giữ nguyên.

2. Cho phần hành, tỏi, gừng và tiêu đã chuẩn bị vào tô lớn. Thêm 2 muỗng tương ớt Knorr Tròn 5 Vị, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm Knorr, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy và 10ml nước lọc, sau đó khuấy đều.

3. Chuẩn bị một bếp than, đặt bề mặt nướng cao so với lửa than. Cho phần ốc lên nướng trong 5 phút hoặc đến khi ốc bốc hơi nóng.

4. Cho phần nước xốt đã pha vào mỗi con ốc, tiếp tục nướng cho đến khi nước ốc sôi và kẹo lại có mùi thơm nồng của tiêu xanh bốc lên là ốc đã chín.

5. Cho ốc nướng tiêu xanh ra đĩa ăn kèm với một ít rau răm và muối ớt xanh, bánh mì.

6. MÁCH BẠN: Vị đậm đà từ cá cơm lên men của nước mắm Knorr kết hợp với mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của Ốc Bulot chính là bí quyết làm nên hương vị khó cưỡng của món ăn này.