Bông Cải Xào Tôm Nõn - Món Xào Chuẩn Ngon

Không nhóm lại

1. Ướp tôm với hạt nêm Knorr trong 5 - 10 phút

2. Chuẩn bị một nồi nước sôi tầm 2 lít đã được cho tầm 1-2 muỗng canh muối và một tô nước đá.

3. Trụng bông cải trong nước sôi khoảng 3 phút. Vớt ra và ngâm vào nước đá để giữ màu tươi và độ giòn. Vớt ra để ráo riêng.

4. Tương tự trụng tôm 30-45 giây, vớt ra để ráo.

5. Đun nóng chảo với dầu, cho tôm vào xào lửa lớn tầm 1 phút cho xém cạnh. Vớt ra để riêng.

6. Đun nóng lại chảo với dầu, phi thơm tỏi, hành. Cho Bông cải vào xào lửa lớn. Nêm hạt nêm Knorr và tiếp tục xào trong 2-3 phút.

7. Cho phần tôm đã xào vào lại. Hòa tan bột bắp với chút nước và rưới đều vào rau. Tiếp tục xào tầm 1 phút và nêm nếm lại. Cho thêm vài giọt dầu mè vào cho dậy mùi trước khi tắt bếp.

8. Trình bày ra đĩa, rắc tiêu và mè lên trang trí.