Bông cải xào tiêu xanh bổ sung chất xơ

Đối với bông cải xanh, bạn dùng dao bào loại bỏ phần da cứng bên ngoài thân sau đó cắt (cắt xéo để gia vị thấm vào dễ hơn nhé) cả bông và thân thành nhiều miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Sau đó ngâm sơ bông cải xanh với nước muối trong 4 phút để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt bông cải. Sau đó vớt bông cải ra rồi rửa sạch lại với nước.

Đối với nấm rơm, sau khi đã cắt bỏ phần dơ ở gốc, cho vào nước muối loãng ngâm 5 phút và xả lại 2 lần để loại bỏ hết các độc tố. Sau khi đã ráo nước thì chẻ đôi ra để vừa ăn. Bắp non, cần ta, tiêu xanh và ớt sừng thì hãy rửa sạch với nước rồi để ráo. Bắp non cắt đôi còn cần ta cắt khúc khoảng 4cm, tỏi sau khi rửa thì băm nhuyễn.

Bắt chảo lên bếp, để lửa vừa phải rồi cho 1 thìa súp dầu ăn vào khi chảo đã nóng lên. Khi dầu bắt đầu sôi lên thì cho tỏi đã băm nhuyễn vào rồi lần lượt cho bông cải, bắp non, nấm rơm vào xào cùng. Nhớ nêm hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển vào rồi trở đều tay cho hạt nêm thấm vào bông cải, bắp và nấm. Lượng hạt nêm các bạn tự nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.

Khi rau củ đã chín vừa thì cho tiếp cần ta vào đảo đều rồi tắt bếp đi. Lưu ý là chỉ để rau củ chín vừa thôi vì khi chín rục rau củ sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng, khiến cho món ăn của bạn trở nên kém hấp dẫn hơn.

Cho đồ xào ra đĩa và thêm ớt cắt miếng cùng vài nhánh tiêu xanh vào để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Bông cải xào tiêu xanh rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng, đặc biệt đây là món ăn thích hợp cho những ai đang ăn chay mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng Knorr từ Nấm và Rong biển, chúng ta đã có một món xào ngon và đẹp mắt lại đậm đà hương vị ẩm thực miền Nam phải không nào?