Ba rọi kho bí đỏ - Món ngon từ heo

Không nhóm lại

1. Bước đầu tiên để thực hiện chế biến món ăn này thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và cần rửa thật sạch. Đối với thịt heo ba rọi chúng ta cần rửa qua với nước muối cho loại bỏ bớt vi khuẩn. Còn tỏi thì bóc sạch vỏ và sau đó băm nhuyễn và cho vào chén nhỏ để sau đó chế biến.

2. Bước đầu tiên để thực hiện chế biến món ăn này thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và cần rửa thật sạch. Đối với thịt heo ba rọi chúng ta cần rửa qua với nước muối cho loại bỏ bớt vi khuẩn. Còn tỏi thì bóc sạch vỏ và sau đó băm nhuyễn và cho vào chén nhỏ để sau đó chế biến.

3. Tiếp đến, chúng ta lấy thịt đã được cắt sẵn cho vào tô lớn và đem ướp chúng với gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho, tỏi băm. Sau đó đậy nắp lại và để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

4. Trong khi đợi thịt thấm gia vị chúng ta sẽ lấy bí đỏ và gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch và cắt bí đỏ thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Chú ý không nên cắt bí đỏ quá lớn vì khi kho chung với thịt bí sẽ rất lâu chín, vì thế chúng ta nên chú ý cắt bí thành từng miếng nhỏ khoảng 2x2cm là được.

5. Bước kế tiếp, chúng ta sẽ lấy chảo chống dính, bật bếp và cho dầu ăn vào làm nóng dầu. Sau khi thấy dầu nóng lên và sôi thì chúng ta sẽ tiếp tục cho thịt đã ướp khi nãy vào xào. Nhớ để vừa lửa hạn chế thịt bị cháy xem và chín không đều.

6. Xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp thì chúng ta sẽ cho nước vào, để lửa vừa và nấu khoảng 20 phút. Sau đó mới tiếp tục cho bí đỏ vào kho cho tới khi thịt chín kĩ hoặc xốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

7. Và cuối cùng chúng ta sẽ lấy thịt ra đĩa và bắt đầu trang trí với tiêu để món thịt thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn. Sau đó chúng ta có thể dùng nóng với cơm. Tùy theo khẩu phần ăn của mỗi gia đình mà chúng ta có thể ăn kèm với các loại rau xanh, hay dưa leo, và một số nước chấm như nước tương, nước mắm tỏi ớt,...để thêm đậm vị và ngon miệng hơn.