Bí đao xào tôm thịt - Món xào ngon

Không nhóm lại

1. Để chế biến được bất cứ món bí đao xào tôm thịt này thì việc đầu tiên là chúng ta cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng và sạch sẽ. Đầu tiên chúng ta cần rửa sạch thịt và tôm. Riêng tôm thì nên bỏ đầu và bóc sạch bỏ và để lại đuôi.

2. Bước kế tiếp, chúng ta đem ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển với nước mắm chấm Knorr, thêm với 1 thìa đường và ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 15 phút để thấm gia vị.

3. Sau đó, bạn tiếp tục xử lý nguyên liệu chính là bí đao. Đối với bí đao tốt nhất chúng ta nên chọn quả non, vết cắt còn mới hoặc nhiều lông tơ. Sau đó gọt sạch vỏ và rửa sạch, cắt sợi, chần sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.

4. Làm nóng dầu, phi thơm đầu Hành và tỏi băm, cho thịt vào đảo nhanh tay. thịt tái cho Tôm vào xào, cho tiếp Bí đao vào, nêm thêm Hạt nêm cho vừa ăn. Sau cùng cho Hành lá cắt khúc vào, nhắc xuống.

5. Kế tiếp, bạn rửa sạch hành lá. Đối với hành lá thì bạn cần lưu ý là băm nhỏ đầu hành để sau đó dễ phi và sẽ thơm hơn. Còn phần lá thì cắt khúc để khi chín thì trang trí thêm cho món ăn thơm ngon và bắt mắt. Sau đó, chúng ta bắt chảo lên bếp và làm nóng dầu. Rồi sao đó, phi thơm đầu hành và tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt vào đảo nhanh tay. Sau khi đảo xong nếu thấy thịt tái lại thì bắt đầu cho tôm vào xào và cho tiếp Bí đao vào xào chung luôn cũng được. Chú ý khi xào không nên để lửa lớn, để vừa lửa để món ăn chín từ từ.

6. Cuối cùng, chúng ta xào khoảng 5 - 10 phút thì bắt đầu nêm thêm Hạt nêm cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp. Dọn ra đĩa và dùng nóng với cơm, có thể kết hợp thêm chút nước mắm tỏi ớt chua ngọt để chấm cũng khá hấp dẫn. Tùy theo, sở thích ăn uống và khẩu vị ăn của mỗi người và mỗi gia đình mà bạn nên chọn thêm món ăn cùng cho phù hợp nhé.