Skip to:
;Resize=(240,200))
THỊT CHÂN GIÒ HẦM THẢO MỘC VÀ CANH GIÒ HEO CỦ QUẢ
Nguyên liệu
THỊT CHÂN GIÒ HẦM THẢO MỘC
- 800 gram thịt chân giò
- 2/3 quả táo
- 1/2 củ hành tây
- 100 gr hành baro
- Gừng, tỏi
- 2 thanh quế
- 2 hoa hồi
- 3 quả táo đỏ khô
- 1 muỗng nước cà phê đen không đường
- 4 muỗng xì dầu
- 2 muỗng dầu hào
- 2 muỗng tương đậu hàn quốc
- 1 muỗng đường nâu
- 1 muỗng nước hàng
- 1 muỗng hạt tiêu
- 2 muỗng hạt nêm Knorr
CANH GIÒ HEO CỦ QUẢ
- 600 gram giò heo
- 1 bắp Mỹ
- 1 cà rốt
- 100 gram nấm
- 1 bông cải xanh
- 5 gram hành ngò
- 3 thìa hạt nêm Knorr
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng mì chính
Cách làm
THỊT CHÂN GIÒ HẦM THẢO MỘC
- Chân giò mua về rửa sạch, trần qua nước sôi với muối và lát gừng để khử mùi.
Thái miếng bổ cau các loại quả (táo, hành tây, hành baro, gừng, tỏi)
- Cho thịt và nguyên liệu vừa thái vào nồi hầm, rồi cho gia vị 1 (2 thanh quế, 2 hoa hồi, 3 quả táo đỏ khô), gia vị 2 (1 thìa nước cà phê đen không đường, 4 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương đậu hàn quốc, 1 thìa đường nâu, 1 thìa nước hàng, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tuỷ).
- Hầm khoảng 30 phút.
- Sau khi hầm xong bắc lại ra nồi đun cho cạn bớt nước.
CHANH GIÒ HEO CỦ QUẢ
- Giò heo sau khi trần rửa sạch, ướp với 2 thìa hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tuỷ
- Hầm 10 phút với 1,2l nước rồi cho bắp và cà rốt vào nấu.
- Nêm tiếp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm rồi cho bông cải xanh và nấm vào.
- Sau khi nguyên liệu chín cho hành ngò và tắt bếp.
*Tất cả hình ảnh nhân vật được tài trợ bởi Unilever.