CANH SƯỜN CỦ QUẢ

Cách làm

Sơ chế:

+ Ướp sườn cùng hành tím, nửa thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm Knorr. Ướp trong 15p

+ Bí đỏ, khoai tây, cà rốt cắt vuông miếng vừa ăn

+ Hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhỏ

 

Chế biến:

+ Đun sôi khoảng 2l nước, thả sườn đã ướp vào, hớt bọt

+ Cho cà rốt vào nồi, đun khoảng 3p

+ Cho tiếp khoai tây vào, đun hơn 2p nữa

+ Cho đến bí đỏ, đun thêm 7p

+ Nêm thêm 1 nửa thìa hạt nêm Knorr cho canh thêm đậm đà +

Rắc hành lá, múc canh ra bát và thưởng thức.