สิ่งที่ต้องเตรียม
- หอยนางรมสด ½ ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
- ผักชี และพริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
- 1 นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด นำหอยนางรมลงลวกสักครู่ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ พร้อมพริกไทยป่นตีให้ขึ้นฟู ใส่หอยนางรมลงตีไข่ให้เข้ากัน
- 2 นำน้ำมันใส่กระทะพอร้อนจัด ใส่ไข่ลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยป่นและผักชี รับประทานคู่กับซอสพริก
