กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไข่ยัดไส้


  • หมูสับ
  • 60
  • กรัม
  • กุ้งสับ
  • 40
  • กรัม
  • กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก
  • 1
  • ลูก
  • พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋าเล็ก
  • ¼ ลูก
  • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
  • ½
  • หัว
  • ซอสมะเขือเทศ
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่
  • 2
  • ฟอง
  • พริกไทยป่นตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Total


  • 1 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวพอหอม นำหมูลงผัด พอหมูสุกใส่กุ้งสับลงไป ผัดพอสุก ใส่ผักที่หั่นไว้คนให้เข้ากัน ใส่คนอร์อร่อยชัวร์ ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย น้ำตาล และพริกไทย ชิมรสตามชอบ เมื่อมะเขือเทศสุกให้ตักออกใส่ถ้วย พักไว้
  • 2 นำไข่มาตีให้เข้ากัน แล้วนำกระทะอีกใบตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทาน้ำมันพืชบางๆ ให้ทั่วกระทะ พอร้อนใส่ไข่ลงไปเอียงกระทะวนไปเรื่อย ๆ จนไข่เป็นแผ่นบาง ๆ เต็มกระทะ พอไข่สุกและขอบเริ่มร่อนออกจากกระทะ ใส่ไส้ที่ผัดเตรียมไว้ลงไป พับแผ่นไข่ทั้งสี่ด้านเข้าหากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ