กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไข่กระทะทรงเครื่อง

ไข่กระทะทรงเครื่อง

ไข่ดาวอย่างเดียวไม่พอ! มันต้องหนักเครื่องด้วยถึงจะเด็ด ทั้งแฮม หมูสับ กุ้ง เสิร์ฟบนกระทะร้อนๆ เห็นแบบนี้แล้วท้องร้องไหมเอ่ย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งสดปอกเปลือก 4 ตัว
  • แฮมหั่นเต๋าเล็ก 1 แผ่น
  • หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุนเชียงหั่นแว่น 4 ชิ้น
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • น้ำมัน 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • คนอร์ผงอร่อยชัวร์ ½ ช้อนชา
  • เนยสด 2 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า ตามชอบ

วิธีทำ

  • 1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กุนเชียงผัดพอสุก ใส่หมูสับ แฮม และกุ้งผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล และคนอร์ผงอร่อยชัวร์ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพักไว้
  • 2 ตั้งกระทะสำหรับใส่ไข่กระทะ ใส่เนยพอละลาย ตอกไข่ลงทอดจนสุกมากหรือสุกน้อยได้ตามชอบ
  • 3 นำส่วนผสมที่ผัดเตรียมไว้จัดวางลงบนไข่กระทะ โรยหน้าด้วยต้นหอมพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก