กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

โจ๊กยำไข่เค็ม

แค่เห็นสีสันเมนูนี้ก็รู้เลยว่า อร่อยจัดจ้านถึงใจแน่นอน โจ๊กข้าวหอมมะลิหอมนุ่ม โปะด้วยยำไข่เค็มแบบจัดเต็ม ลองทำตามสูตรด้านล่างเลย แล้วจะรู้ว่าโจ๊กก็อร่อยจัดจ้านแบบนี้ได้!
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • คนอร์คัพโจ๊ก รสหมู 2 ซอง
  • น้ำร้อน 2 ถ้วย
  • ยอดขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง
  • ยำไข่เค็ม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแขกซอย ¼ ถ้วย
  • ขิงอ่อนซอยเส้น ¼ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุนเชียงหั่นแว่น ½ ถ้วย
  • ไข่เค็มปอกเปลือกผ่าสี่ 2 ลูก

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่กุนเชียงลงทอดจนสุกกรอบ
  • 2 ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนส่วนผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากันในชาม
  • 3 ใส่หอมแขก ขิงซอย พริกขี้หนู กุนเชียง และไข่เค็มลงในอ่างผสม ราดน้ำยำ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 4 เทคนอร์คัพโจ๊กรสหมูใส่ชาม เติมน้ำร้อน คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที
  • 5 ตักเนื้อโจ๊กแบ่งใส่ 2 ชาม ตักยำวางบนหน้าโจ๊ก โรยขึ้นฉ่ายเพื่อตกแต่ง แล้วก็อร่อยกับโจ๊กยำไข่เค็มได้เลย