กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงแคกระดูกหมู

แกงแคกระดูกหมู เป็นแกงทางภาคเหนือ ที่อุดมด้วยผักนานาชนิด ในแกงชนิดนี้ใส่ใบชะพลู ซึ่งชาวล้านนาเรียกว่า “ใบแค” ซึ่งมีรสชาติเครื่องเทศแต่ก็ไม่เผ็ดจนเกินไป ทำให้แกงหอมละมุน น่าทานยิ่งนัก แกงแคกระดูกหมู เป็นเมนูที่หาทานยากมากขึ้นทุกวัน แต่วันนี้เรานำสูตรมาให้ทุกคนทำทานกันได้เอง เพียงดูตามสูตรด้านล่างนี้
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • กระดูกหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดลมอ่อน ½ ถ้วยตวง
  • ชะอมเด็ดสั้น 1 ถ้วยตวง
  • ใบชะพลูหั่นหยาบ ½ ถ้วยตวง
  • ตำลึงเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วยตวง
  • กะเพราขาวเด็ดเป็นใบ ¼ ถ้วยตวง
  • ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • มะเขือเปราะ ผ่า 4 ชิ้น 6 ลูกประมาณ 1 ถ้วยตวง
  • มะเขือพวง ½ ถ้วยตวง
  • บวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ลูก ประมาณ 1 ½ ถ้วยตวง
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 3 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
  • น้ำปลาสำหรับปรุงรสตามชอบ พริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง
  • เครื่องแกง
  • พริกแห้งหนูแห้งเม็ดใหญ่ 7 เม็ด
  • กระเทียม 8 กลีบ
  • ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ 1 ต้น
  • หอมแดง 3 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg