กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงเผ็ดเนื้อมะเขือพวง

เมนูนี้หน้าตาอาจคล้ายพะแนง แต่มีรสชาติต่างกัน เพราะมีทีเด็ดที่เนื้อเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ชุ่มฉ่ำน้ำแกงเผ็ดรสกลมกล่อม หอมพริกแกง และใบโหระพา ไม่ว่าใครได้เห็นก็ต้องอยากทาน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • หัวกะทิ 2 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • เนื้อวัวสันในหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
  • น้ำตาลปีบ ¾ ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  • โหระพาเด็ดใบ 1/4 ถ้วย

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงเคี่ยวจนแตกมัน เพื่อให้กะทิเข้มข้น และมีกลิ่นหอม
  • 2 เร่งเป็นไฟปานกลาง ใส่พริกแกงลงผัดกับหัวกะทิจนส่งกลิ่นหอม
  • 3 เติมหางกะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พอเดือดแล้วใส่เนื้อวัวลงไป
  • 4 ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อน และน้ำตาลปีป คนให้ละลายเข้ากันดี
  • 5 ใส่มะเขือพวง ลงต้มจนสุก ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไป
  • 6 พอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา แล้วปิดไฟได้เลย