กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

หมูสับนุ่มๆ ยัดไส้เห็ดหอมแสนชุ่มฉ่ำ เพิ่มความอร่อยหอมมันด้วยไข่เค็ม หน้าตาดีเหมือนขึ้นภัตตาคาร แต่ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟเลย บอกเลยไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องชอบเมนูนี้แน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เนื้อหมูสับ 100 กรัม
  • เนื้อกุ้งสับละเอีบด 100 กรัม
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแกขูดละเอียด ¼ ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
  • ไข่แดงไข่เค็มหั่นเต๋าสำหรับตกแต่ง
  • น้ำจิ้มฉิ่งโฉ สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ

  • 1 แช่เห็ดหอมในน้ำ ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 1 นาที แล้วปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คนให้ละลายเข้ากัน แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อเห็ดหอม เทน้ำทิ้งส่วนหนึ่งไป เก็บน้ำไว้เล็กน้อยสำหรับราดก่อนนำเข้าไมโครเวฟในขั้นตอ
  • 2 ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง แป้งมัน น้ำตาล ต้นหอม ขิงแก่ขูด และคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 3 เรียงเห็ดหอมลงบนจานที่สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ ปั้นเนื้อหมูที่ผสมแล้วเป็นก้อนกลม วางลงบนเห็ดหอม แล้ววางไข่แดงไข่เค็มบนเนื้อหมู
  • 4 ทาน้ำมันให้ทั่วเนื้อหมู ราดด้วยน้ำเห็ดหอมปรุงรสเล็กน้อยเพื่อช่วยไม่ให้เนื้อหมูแห้ง ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าเนื้อหมูจะสุก ทานคู่กับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วรับรองหอมอร่อยสุดๆ