สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อหมูสับ 300 กรัม
- หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์แป้งทอดกรอบ 2½ ช้อนโต๊ะ+ ¼ ถ้วย
- โหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วย
- ส่วนผสมแจ่วบอง
- เนื้อปลาร้าสับ (ปลากระดี่) แยกก้างออก ¼ ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 3 ต้น
- ข่าหั่นแว่น 5 ชิ้น
- กระเทียมกลีบเล็ก 4 กลีบ
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบตองสำหรับปิ้งเนื้อปลาร้า
- น้ำมันสำหรับทอด
- พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับจัดเสิร์ฟ
- ผักสดเครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg