สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อหมูสันใน 300 กรัม
- เครื่องในหมูต้มสุก (ตับหมู, ไส้หมู หรือเครื่องในส่วนอื่นๆตามชอบ) 200 กรัม
- หนังหมูต้มสุก 100 กรัม
- เลือดหมูสด ½ ถ้วยตวง
- ผักไผ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกลาบ 3 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด
- กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว ต้นหอม ผักชีซอยตามชอบ
- เครื่องเคียง
- แคบหมู กระถิน ผักกาดขาว ผักกาดกวางตุ้ง มะเขือเปราะ ยอดมะกอกใบเล็บครุฑ แตงกวา ถั่วฝักยาว