Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ลาบเมือง

ลาบเมือง เมนูอาหารเหนือ ที่ถือว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองที่ใช้สำหรับรับรองแขกสำคัญ ทั้งงานบุญหรืองานสำคัญต่างๆ ด้วยความที่เป็นอาหารประจำภาคเหนือ โดยชูโรงด้วย “น้ำพริกลาบ” ส่วนผสมท้องถิ่นที่เป็นตัวสำคัญในการช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ในการปรุงอาหาร
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อหมูสันใน 300 กรัม
  • เครื่องในหมูต้มสุก (ตับหมู, ไส้หมู หรือเครื่องในส่วนอื่นๆตามชอบ) 200 กรัม
  • หนังหมูต้มสุก 100 กรัม
  • เลือดหมูสด ½ ถ้วยตวง
  • ผักไผ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกลาบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด
  • กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว ต้นหอม ผักชีซอยตามชอบ
  • เครื่องเคียง
  • แคบหมู กระถิน ผักกาดขาว ผักกาดกวางตุ้ง มะเขือเปราะ ยอดมะกอกใบเล็บครุฑ แตงกวา ถั่วฝักยาว