ลาบเมือง

ลาบเมือง เมนูอาหารเหนือ ที่ถือว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองที่ใช้สำหรับรับรองแขกสำคัญ ทั้งงานบุญหรืองานสำคัญต่างๆ ด้วยความที่เป็นอาหารประจำภาคเหนือ โดยชูโรงด้วย “น้ำพริกลาบ” ส่วนผสมท้องถิ่นที่เป็นตัวสำคัญในการช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ในการปรุงอาหาร