ลาบหมูก้อนทอด

วิธีทำ

• 1 ปรุงรสหมูสับด้วยคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก แล้วใส่แป้งสาลีลงไปผสมเพื่อให้หมูเกาะตัวกันดีเมื่อนำไปปั้นก้อน
• 2 ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• 3 ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม ขนาดประมาณ 1 นิ้ว หากปั้นก้อนใหญ่กว่านี้ เมื่อนำไปทอด เนื้อหมูข้างในจะสุกยาก ด้านนอกจะไหม้ก่อน
• 4 นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสด อย่างถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพาได้เลย