Skip to content
ปิด
เคล็ดลับไอเดียอร่อย
สินค้าคนอร์
เรื่องเล่าจากฟาร์มสู่ความอร่อย
เปิดหน้าต่างใหม่
กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?
X
ค้นหา
ค้นหา
มัสมั่นเนื้อ
มัสมั่นเนื้อ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารมลายูซึ่งเป็นที่นิยมในชาวมุสลิมทางภาคใต้ของไทย นอกจากนี้แล้ว คนทั่วไปยังรู้จักแกงมัสมั่นจาก กาพย์แห่ชมเครื่องคาวหวาน เรียกได้ว่า มัสมั่นเป็นแกงที่ เป็นที่นิยมมาตั้งแต่อดีต
แบ่งปันไปที่ facebook เปิดหน้าต่างใหม่
Add to favourites
Added to favourites
เวลาในการทำ
นาที
ระดับความยาก:
เวลาในการเตรียม
นาที
เหมาะสำหรับ
คน
Go to section
Go to section
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนื้อสันนอก หรือเนื้อน่องหั่นเต๋า 1.5X1.5 นิ้ว
1
กิโลกรัม
หัวกะทิ
3
ถ้วยตวง
หางกะทิ
4
ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่ว
¼
ถ้วย
หอมใหญ่หัวเล็ก หรือหอมแขก
5
หัว
มันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่
2
หัว
ลูกกระวานคั่ว
5
ลูก (ใช้สำหรับลอยน้ำแกง)
อบเชยคั่วยาว 1 ซม.
1
ชิ้น (ใช้สำหรับลอยน้ำแกง)
น้ำมะขามเปียกข้นๆ ประมาณ
1/3
ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ ประมาณ
1/3
ถ้วยตวง
น้ำปลา
2
ช้อนโต๊ะ
คนอร์ซุปเนื้อก้อน
2 ก้อน
เครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ
9 เม็ด
หอมแดงซอย
7
หัว
กระเทียมแกะเปลือก
12
กลีบ
ตะไคร้ซอย
2
ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี และรากผักชี อย่างละ
1
ช้อนชา
ข่าซอย
5
แว่น
พริกไทย
12
เม็ด
ยี่หร่า
½
ช้อนชา
ลูกกระวานคั่ว (แกะเอาเมล็ดข้างในคั่ว)
2
ลูก
อบเชยคั่ว
1 ½
เซนติเมตร
กานพลู
3
ดอก
กะปิเผา
2
ช้อนชา
เกลือ
½
ช้อนชา