Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

พะแนงไข่ทรงเครื่อง

  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ไข่เป็ด(วัตถุดิบหลัก) 6 ฟอง
  • หมูสับ 300 กรัม
  • รากผักชี 1 ราก รากผักชี
  • กระเทียม 5 กลีบ กระเทียม
  • เม็ดพริกไทยดำ 10 เม็ด
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง 250 มิลลิลิตร กะทิ
  • หางกะทิ 150 มิลลิลิตร
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใช้ปรุงรสตามชอบ
  • ใบมะกรูด ใบโหระพา สำหรับโรยหน้า
  • พริกชี้ฟ้าแห้งเด็ดขั้วแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำออก 5 เม็ด
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น ¼ ช้อนชา
  • ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
  • ตะไคร้หั่นซอย 2 ต้น
  • ผิวมะกรูดซอย 2 ช้อนชา
  • หัวหอมแดงปอก 4 หัว
  • หัวกระเทียมปอกแกะเปลือกออก 1 หัว
  • กะปิดีเผาไฟ 1 ช้อนชา
  • ยี่หร่าคั่วป่น ¼ ช้อนชา