กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ผัดเผ็ดไข่อ่อน

แค่เห็นรูปก็รู้แล้วว่าเมนู "ผัดเผ็ดไข่อ่อน" จัดจ้านขนาดไหน ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความมันของไข่อ่อน และเครื่องแกงที่เผ็ดร้อนถึงเครื่องสมุนไพรไทย บอกเลยว่าทำตามสูตรนี้จะอร่อยเด็ดจนหยุดตักไม่ได้เลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • พวงไข่อ่อน 300 กรัม
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยอ่อน ½ ถ้วย
  • กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วย
  • มะเขือเปราะผ่าสี่ 3 ลูก
  • โหระพาเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
  • ส่วนผสมเครื่องแกง
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง พริกขี้หนูสด (พริกจินดา) อย่างละ 7 เม็ด
  • หอมแดงซอย 1 หัว
  • กระเทียม 2 หัว
  • ข่าหั่นละเอียด 2 แว่น
  • ตะไคร้หั่นฝอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีหั่นละเอียด 2 ราก
  • ผิวมะกรูดหั่นละเอียด ¼ ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนชา
  • พริกไทยขาวเม็ด ½ ช้อนชา
  • ยี่หร่าคั่ว ¼ ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  • โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด
  • หมายเหตุ: ถ้าใช้น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป ให้ใช้ 80 กรัม และเพิ่มพริกแห้ง 7 เม็ด พริกจินดาสด 7 เม็ด โขลกให้เข้ากัน

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg