Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ผัดหมี่โคราช

ก่อนลงมือทำผัดหมี่โคราช มาทราบประวัติคร่าวๆ ของผัดหมี่โคราชกันสักหน่อย ผัดหมี่โคราชมีต้นกำเนิดมาจากโคราช และมีลักษณะคล้ายกับผัดไทย แต่ผัดหมี่โคราชจะใช้เส้นหมี่ของตนเอง เรียกว่า เส้นหมี่โคราช และไม่ใส่ไข่ อีกทั้งยังมีเครื่องน้อยกว่าผัดไทยด้วย หากสงสัยว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร ต้องลองทำชิมดู
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เส้นหมี่โคราช (ถ้าไม่มีใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์แทนได้) 200
  • กรัม
  • กระเทียมสับ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • แฮมหั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม)
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • หมูสับ (100 กรัม)
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • เต้าเจี้ยว
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียกข้นๆ
  • 3
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช
  • 3
  • ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • ถั่วงอกตามชอบ (400 กรัม)
  • 4 ถ้วยตวง