กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มแซ่บเนื้อวัว

ต้มแซ่บเนื้อวัว

ต้มแซ่บเนื้อวัว อาหารรสแซ่บที่อยากให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง โดยเปลี่ยนส่วนผสมหลักจากกระดูกหมูเป็นเนื้อวัวแทน แต่ยังคงรสชาติความแซ่บอย่างไม่เปลี่ยนแปลง ยิ่งใช้คนอร์สูตรสำเร็จลาบ-น้ำตกด้วยแล้วรับรองว่า อร่อยชัวร์
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เนื้อน่องวัวหั่นเป็นก้อนขนาด 1x1 นิ้ว 350 กรัม
  • น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
  • ข่าหั่นแว่น 6 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 2 ต้น
  • หอมแดงบุบ 6 หัว
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • รากผักชีบุบหั่นท่อน 3 ราก
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบโหระพา ตามชอบ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด หรือพริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่เนื้อวัวลงไปต้มจนเดือดอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลดเป็นไฟอ่อนแล้วคอยช้อนฟองและมันออกบ้างน้ำซุปจะได้ใส เคี่ยวนานประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
  • 2 เติมคนอร์ซุปก้อนต้มยำคนให้ละลายต้มต่อสักครู่จนเปื่อยนุ่ม ใส่ใบมะกรูดลงในหม้อต้มต่อสักครู่ ด้วยไฟอ่อนสัก 2-3 นาที
  • 3 เติมข้าวคั่ว โรยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา ปิดไฟตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกขี้หนูบุปพร้อมเสิร์ฟ