กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ข้าวไข่ข้นซอสต้มยำ

ข้าวไข่ข้นซอสต้มยำ อาหารดัดแปลงจากการนำข้าวไข่ข้นที่หลายคนชื่นชอบ มาผสานกับความเป็นต้มยำรสเด็ด เพิ่มความจัดจ้านให้ถูกใจคนไทย ซึ่งวิธีการทำก็แสนง่ายดาย เพียงทำตามสูตรด้านล่างนี้
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนประกอบสำหรับซอสต้มยำ
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • ตะไคร้หั่นแฉลบบางๆ 1 ต้น
  • หัวหอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด
  • นมจืด ½ ถ้วยตวง
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอยสำหรับตกแต่ง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นม และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ คนให้เข้ากัน ไม่ต้องตีให้ฟูเหมือนไข่เจียวพักไว้
  • 2 นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟ ใส่น้ำมันหรือเนยพอร้อน ใส่ไข่ลงไปเอียงกระทะให้ไข่กระจายทั่วกระทะ รอให้ไข่ด้านล่างสุกเล็กน้อย คนให้ไข่ด้านล่างขึ้นมาด้านบนแต่ไม่ต้องให้สุกให้ไข่ยังมีน้ำข้นๆอยู่
  • 3 ตักไข่วางบนข้าวสวยร้อนๆ นำกระทะใบเดิมตั้งไฟใส่น้ำพอเดือด
  • 4 ใส่ คนอร์สูตรสำเร็จ ต้มยำ ลงไปลงคนให้ละลายพอเดือด ใส่กุ้ง เห็ด และเครื่องต้มยำลงไปต้มจนส่วนผสมทุกอย่างสุก จากนั้นใส่นม และน้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน ตักราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ