Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ข้าวหมูแดง หมูกรอบ

วันนี้นำเสนอเมนูอาหารจานเดียวที่หลายๆ ท่านคุ้นเคย เรียกว่า เดินตามตลาดหรือถนนข้างทางก็ต้องเห็น เมนูนี้ก็คือ ข้าวหมูแดง หมูกรอบ
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ส่วนประกอบหมูกรอบ
  • หมูสามชั้น 1 เส้น
  • 500 กรัม
  • น้ำสำหรับต้ม
  • 4 ถ้วยตวง
  • เกลือ
  • 1 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดประมาณ
  • 1 ลิตร
  • ส่วนประกอบสำหรับหมูแดง
  • หมูสันใน
  • 600 กรัม (1เส้น)
  • อบเชยคั่วให้หอม
  • 2
  • ชิ้นโป๊ยกั้กคั่วให้หอม
  • 2 ชิ้นกระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยป่น
  • ¼ ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะน้ำตาลปีบ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ
  • 3
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด
  • 6 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหารสีแดงส้มเล็กน้อย
  • ส่วนประกอบสำหรับน้ำราดข้าวหมูแดง
  • น้ำซอสที่ได้จากการหมักหมูแดง
  • ซีอิ๊วขาว
  • ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย
  • ½ ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา
  • 2 ช้อนชา
  • เหล้าจีน
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด
  • 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวโพด หรือแป้งท้าวยายม่อมผสมน้ำ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ต่อน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ)
  • งาคั่ว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • รับประทานคู่กับไข่ต้ม กุนเชียง แตงกวาหั่นแวน ต้นหอม ผักชี