สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อวัวติดมัน สไลด์บาง
- 300 กรัม
- ขิงขูดละเอียด
- 5 กรัม
- สาเก
- 3
- ช้อนโต๊ะ
- มิริน
- 3
- ช้อนโต๊ะ
- โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)
- 3
- ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 1 ½
- ช้อนชา
- น้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะ
- ปลาโอแห้ง หรือผงดาชิ
- ¼
- ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า
- 1
- ถ้วยตวง
- ต้นหอมซอย
- 2 ต้น
- หัวหอมใหญ่ 1 ลูกหั่นเสี้ยว
- 200 กรัม
- ไข่ไก่
- 3
- ฟอง
- ข้าวสวยญี่ปุ่น และขิงดองสีแดงตามชอบ