กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ข้าวผัดไข่

ข้าวผัดไข่

ข้าวผัดไข่ เป็นเมนูง่ายๆ ทำไม่ยาก เรียกได้ว่าแค่เปิดตู้เย็น เจอไข่ไก่ และผักก็สามารถปรุงเมนูนี้ได้แล้ว ถ้าใครทานมังสวิรัติ ต้องลองทำเมนูนี้เลย เพราะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยเย็น (450-500 กรัม) 3 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์ (8-10 กรัม) 2 ช้อนชา
  • แครอท หั่นเต๋าเล็กๆ ¼ ถ้วยตวง
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีด้วยส้อมจนเข้ากัน
  • 2 ใส่น้ำมันลงกระทะตั้งไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
  • 3 ใส่ไข่ที่ตีลงไปผัดจนใกล้สุก จึงใส่แครอท และข้าวสวยลงไป ผัดอีกครั้งจนเข้ากัน
  • 4 ปรุงรสด้วยคนอร์ผงอร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ใส่ต้นหอมลงไป คลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี
  • 5 ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาว พริกน้ำปลา และแตงกวา