สิ่งที่ต้องเตรียม
- ขาหมู 1 ขา
- เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ห่อ
- รากผักชีโขลก 5 ราก
- กระเทียมโขลก 80 กรัม
- พริกไทยเม็ดบุบ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- เห็ดหอมสด 10 ดอก
- เม็ดเก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ลิตร
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
วิธีทำ
- 1 ใส่น้ำมันลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยลงไปผัดจนกลิ่นหอม
- 2 เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย พอให้เครื่องที่ผัดไม่ไหม้ติดกระทะ ตามด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และคนอร์ซุปก้อนรสหมู แล้วคนให้ละลายเข้ากัน
- 3 เติมน้ำเปล่าที่เหลือลงไป ตามด้วยเครื่องตุ๋นยาจีน และเก๋ากี๋
- 4 พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ขาหมู กับเห็ดหอมลงไป ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง จนขาหมูเปื่อยนุ่มดี
- 5 หั่นขาหมูเป็นชิ้น จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักฮ่องเต้ลวก รับรองอร่อยสุดๆ