กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู

ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกเป็นอาหารที่นิยมกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เป็นเมนูอาหารที่ทำไม่ยาก สามารถทำเองที่บ้านได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปที่เข้มข้น
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อหมู 500 กรัม
  • ตับหมู 300 กรัม
  • ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเอ็นหมู 500 กรัม
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว (ใหญ่ เล็ก หมี่) ตามชอบ
  • ถั่วงอก 500 กรัม
  • ผักบุ้งหั่นเป็นท่อน 500 กรัม
  • ต้นหอม ผักชีหั่นฝอย 100 กรัม

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ล้างกระดูกเอียวเล้งให้สะอาด แช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
  • 2 เติมอบเชย โป๊ยกั๊ก ข่าทุบ กระเทียมบุบ ผงพะโล้ ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ใส่คนอร์ซุปหมูก้อน เสร็จแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ น้ำตาลกรวด เกลือป่น ชิมรสตามชอบ
  • 3 นำลูกชิ้น เนื้อหมู ตับหมูที่หั่นเป็นชิ้นพอคำ ไปลวกในน้ำเดือดจัด พอสุกใส่ชามพักไว้
  • 4 ตั้งน้ำบนไฟแรงจัด พอน้ำเดือดลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก ผักบุ้งใส่ลงในชาม ใส่เนื้อหมู ตับหมู ลูกชิ้น ตักเลือดหมูสดเล็กน้อยลงลวกในน้ำซุปเดือดจัดๆ พร้อมตักน้ำซุปราดลงในชามก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีหั่นฝอย เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง