ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย เมนูไข่สุดฮิตที่หลายคนยกให้เป็นเมนูโปรด ด้วยความลงตัวของไข่ต้มที่ทอดจนผิวเหลืองกรอบคู่กับน้ำราดเปรี้ยวหวานจากมะขามเปียก เหมาะกับทุกคนในครอบครัว
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
  • น้ำมะขามเปียก (½ ถ้วยตวง) 130 กรัม
  • น้ำตาลปีบ (¼ ถ้วยตวง) 130 กรัม
  • น้ำปลา (2 ช้อนโต๊ะ) 30 กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ (2 ช้อนชา) 8 กรัม
  • น้ำมัน (¼ ถ้วยตวง) 65 กรัม
  • หอมแดงซอยบางๆ 10-15 ลูก
  • พริกแห้งทอด 4 เม็ด
  • ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

  1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง นำไข่ต้มลงไปทอดจนผิวเริ่มกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานสะเด็ดน้ำมันพักไว้

  2. ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะ นำไปตั้งไฟ และใส่หอมแดงลงไปทอดจนเหลืองกรอบโดยระวังอย่าให้ไหม้

  3. รอจนไข่สุก นำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

  4. ใช้น้ำมันส่วนที่เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาล, น้ำมะขาม, น้ำปลา และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ตั้งไฟสักพักจนเหนียวเล็กน้อย โดยรสชาติดั้งเดิมจะมีรสหวานและเปรี้ยวไม่หนีกัน

  5. หั่นไข่ต้ม และจัดเรียงไว้ในจาน ราดด้วยน้ำราด โรยหน้าด้วยหอมเจียว, พริกทอด และผักชี เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน