ไข่ม้วนทรงเครื่อง

ไข่ม้วนทรงเครื่อง

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไข่ไก่ 5 ฟอง (250 กรัม)
  • ปวยเล้งลวกหั่นท่อนยาว 2 นิ้ว ¼ ถ้วย (60 กรัม)
  • น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ
  • ซอสมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • หมูบด 25 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา (4 กรัม)
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา (2 กรัม)
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู ½ ช้อนชา (2 กรัม)
  • ข้าวสวยแช่เย็นข้ามคืน ½ ถ้วย (78 กรัม)
  • อุปกรณ์ กระทะสำหรับทำไข่หวาน กระชอนกรอง

  1. ทำข้าวผัดทรงเครื่องโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่แครอทและถั่วลันเตา ผัดให้พอสุก ใส่หมูบด ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู ใส่ข้าวหุงสุก ผัดให้เข้ากัน พักไว้

  2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน เตรียมไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ลดเป็นไฟอ่อน ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชเช็ดให้ทั่วกระทะบางๆ จากนั้นเทไข่ไก่ 1/3 ถ้วยลงในกระทะกลอกให้ทั่วกระทะ เมื่อไข่ด้านล่างเริ่มอยู่ตัว แต่ด้านบนยังไม่สุกดี ตักข้าวผัดประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) วางบนแผ่นไข่ทอดเกลี่ยเล็กน้อย วางปวยเล้งลวก ใช้ตะเกียบค่อยๆม้วนไข่ในกระทะ จากนั้นค่อยๆใช้ตะเกียบผลักไข่ที่ม้วนแล้วไว้อีกด้านหนึ่งของกระทะ ทากระทะด้วยน้ำมันบางๆอีกครั้ง เทไข่ลงไปอีกประมาณ 1/3 ถ้วยตรงส่วนที่ว่างในกระทะ ใช้ตะเกียบยกไข่ที่ม้วนไว้เล็กน้อยและเอียงกระทะเพื่อให้ไข่ที่เทลงไปใหม่ไหลลงไปและเป็นตัวเชื่อมให้ติดกัน ใช้ตะเกียบผลักไข่ให้ม้วนจนหมด จะได้ไข่ม้วนจำนวน 2 ชิ้น

  3. จัดเสิร์ฟโดยตัดไข่ม้วนเป็นชิ้นพอคำ ตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน