แกงเผ็ดเนื้อมะเขือพวง

แกงเผ็ดเนื้อมะเขือพวง

เมนูนี้หน้าตาอาจคล้ายพะแนงแต่มีรสชาติต่างกัน เพราะมีทีเด็ดที่เนื้อเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ชุ่มฉ่ำน้ำแกงเผ็ดรสกลมกล่อม หอมพริกแกงและใบโหระพา ใครเห็นก็ต้องอยากทาน
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หัวกะทิ 2 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • เนื้อวัวสันในหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
  • น้ำตาลปีบ ¾ ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  • โหระพาเด็ดใบ 1/4 ถ้วย

  1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงเคี่ยวจนแตกมัน เพื่อให้กะทิเข้มข้น และมีกลิ่นหอม

  2. เร่งเป็นไฟปานกลาง ใส่พริกแกงลงผัดกับหัวกะทิจนส่งกลิ่นหอม

  3. เติมหางกะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พอเดือดแล้วใส่เนื้อวัวลงไป

  4. ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อน และน้ำตาลปีป คนให้ละลายเข้ากันดี

  5. ใส่มะเขือพวง ลงต้มจนสุก ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไป

  6. พอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา แล้วปิดไฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน