แกงเผ็ดเนื้อมะเขือพวง

แกงเผ็ดเนื้อมะเขือพวง

เมนูนี้หน้าตาอาจคล้ายพะแนงแต่มีรสชาติต่างกัน เพราะมีทีเด็ดที่เนื้อเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ชุ่มฉ่ำน้ำแกงเผ็ดรสกลมกล่อม หอมพริกแกงและใบโหระพา ใครเห็นก็ต้องอยากทาน
	    
              
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หัวกะทิ 2 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • เนื้อวัวสันในหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
  • น้ำตาลปีบ ¾ ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  • โหระพาเด็ดใบ 1/4 ถ้วย

แกงเผ็ดเนื้อมะเขือพวง
  1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงเคี่ยวจนแตกมัน เพื่อให้กะทิเข้มข้น และมีกลิ่นหอม

  2. เร่งเป็นไฟปานกลาง ใส่พริกแกงลงผัดกับหัวกะทิจนส่งกลิ่นหอม

  3. เติมหางกะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พอเดือดแล้วใส่เนื้อวัวลงไป

  4. ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อน และน้ำตาลปีป คนให้ละลายเข้ากันดี

  5. ใส่มะเขือพวง ลงต้มจนสุก ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไป

  6. พอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา แล้วปิดไฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    
          

สูตรที่คล้ายกัน