แกงเผ็ดกระดูกหมูมะเขือพวง

แกงเผ็ดกระดูกหมูมะเขือพวง

มีเมนูแกงเผ็ดกระดูกหมูมะเขือพวง ที่อร่อยจาก กระดูกหมูที่ถูกเคี่ยวจนนุ่มในแกงกะทิ รสชาติหวาน มัน และเผ็ดเล็กน้อย จะทำให้คุณติดใจ ต้องยกให้เป็นหนึ่งในเมนูโปรด
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกหมูหั่นชิ้นพอดีคำ
  • 300
  • กรัม
  • มะเขือพวง
  • 100
  • กรัม
  • หัวกะทิ (250 มล.)
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • น้ำหรือหางกะทิ (350 มล.)
  • 1 ½
  • ถ้วยตวง
  • น้ำปลา
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 2-3 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
  • 1 เม็ด
  • ใบโหระพา
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ส่วนประกอบน้ำพริกแกง
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • 6
  • เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแห้งเด็ดขั้วแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำออก
  • 2
  • เม็ด
  • หัวหอมแดงปอก
  • 2
  • หัว
  • หัวกระเทียมแกะเปลือก
  • 1
  • หัว
  • ตะไคร้หั่นซอย
  • 1
  • ต้น
  • ข่าซอยเป็นเส้นเล็ก
  • ½
  • ช้อนชา
  • กะปิดีเผาไฟ
  • 1
  • ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด
  • 10
  • เม็ด
  • เกลือป่น
  • ½
  • ช้อนชา
  • นำส่วนผสมทั้งหมดโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียดพักไว้

  1. โขลกน้ำพริกให้ละเอียดแล้วพักไว้ ผัดหัวกะทิให้แตกมัน นำน้ำพริกลงผัดให้หอมและแตกมัน

  2. นำกระดูกหมูลงไปผัดพอสุก เติมน้ำหรือหางกะทิต้มต่อจนเดือด ใส่คนอร์ซุปหมูก้อนลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ต้มต่อจนสักครู่เพื่อให้กระดูกหมูสุกนุ่ม

  3. นำมะเขือพวงลงไปต้มสักครู่ เมื่อมะเขือพวงสุกให้ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา จัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน